Naravno fermentirani kalcijev propionat ima na številnih področjih pomembno vrednost uporabe, vključno s prehrambeno industrijo, krmno industrijo, kozmetiko in zobno pasto.
živilska industrija
V živilski industriji se naravno fermentirani kalcijev propionat uporablja predvsem kot konzervans in prehransko dopolnilo. Učinkovito lahko zavira rast plesni, kvasovk in bakterij ter podaljša rok uporabnosti hrane, zlasti v kislih medijih.
Poleg tega lahko kalcijev propionat zagotovi tudi kalcij, ki ga potrebuje človeško telo, in poveča prehransko vrednost hrane.
Na primer, dodajanje kalcijevega propionata kruhu, pecivu in mlečnih izdelkih ne samo preprečuje korozijo, ampak tudi ohranja svežino in hranila hrane.
Industrija krme
V krmni industriji se kalcijev propionat uporablja kot protiglivično sredstvo, ki lahko učinkovito zavira krmno kalup in podaljša rok uporabe krme. Prav tako lahko poveča apetit živine in proizvodnjo mleka mlečnih krav. Ima nizko nestanovitnost, visoko temperaturno odpornost in je primeren za uporabo v različnih virih.
Kozmetika in zobna pasta
Kalcijev propionat se uporablja kot konzervans v kozmetiki in zobni pasti, da podaljša rok uporabnosti izdelka in ohrani svojo stabilnost. Njegova dovoljena koncentracija v kozmetiki je 2% (na podlagi propionske kisline).