Vloga naravno fermentiranega kalcijevega propionata v hrani vključuje predvsem ohranjanje, antioksidacijo, spodbujanje razvoja kosti, izboljšanje imunosti in pomoč pri izboljšanju kakovosti spanja in kože.
Učinek konzervans
Kalcijev propionat se uporablja predvsem kot konzervans v hrani, ki lahko zavira rast plesni in kvasa in s tem podaljša rok uporabnosti hrane. Zlasti v kislih pogojih bo kalcijev propionat tvoril prosto propionsko kislino, ki močno zavira vpliv na različne kalupe in gram-negativne bakterije.
Drugi učinki
Antioksidant: Kalcijev propionat ima močno antioksidativno sposobnost, ki lahko odstrani proste radikale v telesu, pomaga odložiti staranje kože in ohraniti elastičnost kože.
Spodbujanje razvoja kosti: Kalcijev propionat je dodatek kalcija, ki lahko spodbuja rast in razvoj kosti in je koristen za fizično zdravje.
Izboljšajte imunost: Kalcijev propionat lahko spodbudi telesno metabolizem, kar je koristno za absorpcijo hranil v telesu in s tem izboljša imunost telesa.
Pomoč pri izboljšanju kakovosti spanja: Pri bolnikih s simptomi nespečnosti lahko jemanje kalcija v zmernosti do določene mere izboljša kakovost spanja.
Assist pri izboljšanju stanja kože -: kalcijev propionat lahko spodbuja presnovo kože, pomaga koži, da ostane navlažena in s tem pomaga pri izboljšanju stanja kože.